CREMA PASTELERA SIN LACTEOS, SIN HUEVO, SIN GLUTEN, SIN AZÚCAR, NI EDULCORANTES ARTIFICIALES

Bienvenido al Universo del SINSINSIN

CREMA PASTELERA SIN LACTEOS, SIN HUEVO, SIN GLUTEN, SIN AZÚCAR, NI EDULCORANTES ARTIFICIALES

LA CREMA PASTELERA PARA TODOS

¡¡¡Hola mis Sines y Consines!!!

Volvemos en el Planeta con una receta genial para acompañar mil dulces, y en la que nadie va a tener excusa para no hacerla porque esta sí !Es para todos!

CREMA APTA Y VEGANA

crema pastelera vegana, apta para todo tipo de intolerancias alimenticias u opciones alimentarias pues al no llevar leche ni huevo, la pueden tomar los veganos y al no tener harina de trigo es apta para celiacos y como es sin azúcar y también es sin lactosa, es apta para los intoleranctes a la fructosa, los “fructuosos“, como sabéis que cariñosamente nos llamo.

ACOMPAÑAMIENTOS MIL

Esta crema os puede servir para acompañar multitud de postres o incluso para untar galletas pues esta riquísima, no desmerece a la crema pastelera tradicional con leche de vaca y huevos, podréis comprobarlo. Además debido a sus ingredientes, es mucho más ligera y tiene menos calorías.

RECETAS MIL

En mi blog de recetas para intolerancias alimentarias IntoleranciasMil os he ido presentando muchas recetas de dulces y postres en los que aplicar esta riquísima crema.

Por supuesto la imaginación os pertenece y estaré encantada que me hagáis llegar vuestras recetas en las que la aplicáis.

Os dejo los enlaces a algunas recetas:

BROWNIE DE CHOCOLATE CON CREMA PASTELERA Y GANACHÉ DE CHOCOLATE

PASTELES DE BELEM

¡VAMOS CON ELLA!

¿QUÉ NECESITAMOS?

  • Medio litro de bebida vegetal, yo le puse de avena.
  • 100 gramos de azúcar de coco, 5 gramos de sucralosa….*
  • La punta de una cuchara de postre de canela.
  • Corteza de un limón.
  • 10 gotas de esencia de vainilla pura.
  • 50 gramos de almidón de maíz o de harina de arroz.

*Para ver la tabla de conversión de los edulcorantes al que más os guste u os sea apto, aquí tenéis este artículo de mi blog El Planeta de los Sines:

TABLA DE EDULCORANTES.

¡AL LÍO!

Se pone a infusionar la corteza del limon en el medio litro de avena y se calienta un poquito para que pille el sabor y se deja media hora.

A la media hora, se quita un vasito de bebida, y en él se echa el edulcorante y el almidón/harina y se mueve bien con una cuchara hasta que se disuelva.

El resto de la bebida lo ponemos a fuego lento, le echamos la vainilla y la canela y movemos bien.

Cuando comience a estar caliente, añadimos el vaso de bebida que habíamos apartado y no dejamos de mover para evitar que se pose en el suelo del cazo.

Veréis que comenzará a espesar y cuando comience a hervir, se retira del fuego.

Cuando enfríe, espesará más.

E.P.S.

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